Noch so ein Ernährungsexperte…

Warum mich das Thema Ernährung manchmal nervt 

Aber vielleicht stelle ich mich erst einmal kurz vor, bevor es so richtig losgeht…

Mein Name ist Anne und ich bin Ernährungswissenschaftlerin. Und wenn ich ganz ehrlich bin, hätte ich wohl etwas anderes studiert, wenn ich im Jahr 2003 schon geahnt hätte, in welche Richtung diese Sache mit der Ernährung in den nächsten Jahrzehnten gehen würde.

Seit mittlerweile über 15 Jahren arbeite ich in der Beratung und Lehre, seit 2023 habe ich meine Website, auf der ich digital meine Services anbiete. Ja, vielleicht bin ich arrogant, zu denken, dass die Menschheit nur auf mich und meine gedanklichen Ergüsse gewartet hat. Vielleicht ich ich auch naiv, darauf zu hoffen, dass die Leute mir die Bude einrennen, weil sie von mir die besten Tipps für Ihre Ernährung bekommen. 

Wenn ich aber genau darüber nachdenke, ist es das nicht. 

Das Themenfeld Ernährung zieht leider viele an, die damit das schnelle Geld machen wollen - und genau das auch sehr erfolgreich tun - aber im Grunde nur wenig Ahnung von dem haben, was sie da erzählen. Das soll gar nicht verbittert klingen, ist aber die Realität. 

Wenn man sich zum Beispiel nur mal die Sozialen Medien anschaut, erkennt man schnell, dass die selbsterklärten Experten die größten Accounts mit hunderttausenden an Followern haben, aber in erster Linie irgendwelche Produkte verkaufen und ihr eigenes gutes Aussehen mit Waschbrettbauch und einem enormen Bizeps als Marketingstrategie nutzen. 

Und ja, das machen sie gut, das muss ich neidlos anerkennen.

Wenn ich dann die dazugehörigen Captions lese, bringen die Worte mich jedesmal auf die Palme. Pauschale und wenig fundierte Aussagen, die dieses eine Produkt als das Allheilmittel gegen Übergewicht verkaufen oder die Pille, die Wunder vollbringen kann, um den Alterungsprozess aufzuhalten.

Ja, auch ich habe einen professionellen Instagram-Account. 

Und so wie viele andere wirklich seriöse Ernährungsexperten wurschtel ich bei irgendwas um die 200 Follower rum. Und es werden auch nicht mehr. Nicht weil das, was ich von mir gebe, schlechter Content wäre, sondern weil die Beiträge einfach nicht ausgespielt werden. Algorithmus nennt man das wohl… Da sind einfach nicht genug Reels dabei, die aufwendig geschnitten und toll mit Musik unterlegt sind oder vielleicht bin ich als Person auch einfach nicht hipp genug.

„Social Media ist für mich nicht die Welt. Es bestimmt nicht mein Leben oder meinen Wert. Aber ich kann damit andere erreichen, die ähnlich denken wie ich. Und wenn das nur 200 Menschen sind, dann ist das auch in Ordnung.“

Anne Krenzin

Ich bin damit total fein! Ich möchte auch gar kein Influencer sein, der seinen Tag 24/7 mit dem Handy dokumentiert und dann die privatesten Momente mit der ganzen Welt teilt. Im Gegenteil: Ich bin gerne privat! Und ich investiere meine Zeit ehrlich gesagt auch lieber in meine eigentliche Arbeit als in die aufwändige Produktion von Reels, Stories und Co.

Warum ich trotzdem weitermache

Was ich aber möchte, ist, mein Wissen und meine Erfahrungen an euch weitergeben. Euch Tipps geben, die zu euch und eurem Leben passen. Euch helfen, euren eigenen Weg zur richtigen Ernährung zu finden. 

Und nein, dafür gibt es kein Pauschalrezept. Es gibt nicht die EINE richtige Ernährungsweise, die für jeden gilt. Denn jeder Mensch ist anders, jeder hat andere Rahmenbedingungen, Vorlieben und Geschmäcker.

Wenn ihr Lust habt, begleitet mich auf diesem Blog bei meiner Reise durch die Foodwelt. Vielleicht wird nicht jeder Artikel auch für jeden interessant sein. Das ist in Ordnung! Denn es gibt so unglaublich viele Facetten bei der Ernährung, die ich hier gerne angehen möchte, da kann ich gar nicht immer jeden erreichen. 

Aber wenn es bei all den kommenden Beiträgen nur einen einzigen gibt, der euch bei eurer Ernährung weiterhilft, dann habe ich alles richtig gemacht.

Um euch aber schon einmal einen kurzen Einblick zu geben, was euch hier zukünftig erwartet: Es wird einmal in der Woche ein einfaches und schnelles Rezept geben, um euch zu inspirieren. Ich werde mich mit dem Thema Ernährungsverhalten auseinandersetzen, damit ihr eure eigenen Gewohnheiten besser verstehen könnt. Es wird Beiträge zu den Themen Gewichtsreduktion und Kinderernährung geben und natürlich werde ich auch immer wieder aktuelle Themen aufgreifen, die die Ernährungswelt gerade beschäftigen. 

Ich würde mich freuen, wenn ihr Lust habt, mich dabei zu begleiten.

Alles Liebe 

Eure Anne