Da Ernährung für mich mehr ist als nur die Aufnahme von Nährstoffen, geht meine Arbeitsweise weit über pauschale Wochenspeisepläne oder Ernährungstipps hinaus. Es geht um Genuss und Spaß am Essen mit einer gesunden Basis-Ernährung, die auch die vermeintlich ungesunden Lebensmittel nicht ausschließt.
Durch meine langjährigen Erfahrungen in der Lehrtätigkeit ist es mir möglich, auch schwierige Sachverhalte einfach erklärt aufzubereiten. Denn nichts ist so schwierig, dass man es nicht auch einfach und anschaulich erklären kann.
Ob Kinder im Elementarbereich, in der Primarstufe oder ältere Heranwachsende, jede Altersstufe bringt ihre eigenen Voraussetzungen, aber auch Herausforderungen mit sich, die es gerade im Bildungsbereich zu berücksichtigen gilt, um einen maximalen Lernerfolg zu gewährleisten.