Wenn Du das Modul nun komplett durchgearbeitet hast, wirst Du bemerkt haben, dass es also gar nicht darauf ankommt, einen Nährstoff möglichst viel oder möglichst wenig aufzunehmen. Es geht vielmehr darum, alle Nährstoffe in der richtigen Menge aufzunehmen, damit Du langfristig gesund bleibst.
Dabei hilft eine abwechslungsreiche Ernährung, in der alle Lebensmittelgruppen ihren Platz haben. In welcher Menge die Aufnahme dieser Gruppen empfohlen wird und warum, werden wir uns im Lebensmittelmodul anschauen.