Übung 8: Analysiere Dein Ernährungsprotokoll

Schritt 1: Markiere die einzelnen Lebensmittelgruppen in Deinem Speiseplan mit 

unterschiedlichen Farben, um die Verzehrsmenge und -häufigkeit 

hervorzuheben.

Die farblich zu markierenden Lebensmittelgruppen sind:

Getreide & Kartoffeln	Obst	Gemüse
Eier	Fleisch	Fisch
Milch & Milchprodukte	Wasser & kalorienarme Getränke	zuckerhaltige Getränke
Süßigkeiten & salzige Snacks	alkoholische Getränke	Fette & Öle

Erklärungen

• Zu Gemüse gehören sämtliche Gemüse unabhängig davon, ob frische Ware, Tiefkühlware oder Dosengemüse sowie Hülsenfrüchte und Nüsse.

• Zu kalorienarmen Getränken zählen neben Wasser auch ungesüßte Tees.

• Zu zuckerhaltigen Getränken gehören u.a. Limonaden, Säfte und Eistee.

• Zu Süßigkeiten und salzigen Snacks gehören u.a. Schokolade, Weingummi, Kuchen und Gebäck und Chips.

• Zu den Fetten und Ölen gehören alle pflanzlichen und tierischen Fette, auch Margarine, Butter und Schmalz.

Schritt 2: Zähle die Portionen der farblich markierten Lebensmittelgruppen. 

Trage sie anschließend in die zum Download bereitstehende Tabelle ein und ermittle die Differenz zwischen Deiner tatsächlichen und der empfohlenen Aufnahme. Folge dabei den Hinweisen auf dem Analysebogen.

Schritt 3: Reflektiere Dich! Checke nun, welche Lebensmittelgruppen Du zu viel oder 

zu wenig konsumierst.