Ich bin nun schon seit 13 Jahren in der Ernährungsberatung unterwegs und es ist mir mehr als ein Mal begegnet, dass jemand nach dem Gespräch gesagt hat: “Krass, irgendwie habe ich etwas anderes erwartet!”.
Umso dankbarer waren sie aber darüber, dass sich ihre Erwartungen nicht erfüllt haben!
Die Erwartung an eine Ernährungsberatung mit dem Fokus auf einer Gewichtsreduktion ist meist verbunden mit der Angst davor, dass Lebensmittel verboten werden und man einen strikten Ernährungsplan vorgesetzt bekommt, den man nun einzuhalten hat.
Und ja, das kommt tatsächlich auch genau so vor! Und gar nicht mal so selten.
Kein Wunder also, dass viele den Weg zur Ernährungsberatung scheuen. Und ganz ehrlich, da würde ich dann auch nicht gerne hingehen.
Eine wirklich gute Beratung, die Dir auch etwas bringt und die Dich auch wirklich dabei unterstützt, etwas zu ändern, sollte nie nur daraus bestehen, die Ernährungspyramide zu erklären und Lebensmittelgruppen zu streichen, die vermeintlich dick machen oder eine Gewichtsabnahme verhindern.
Sie setzt an ganz anderen Stellen an – nämlich bei Dir und Deinen Gewohnheiten!
Das bedeutet, auch die Psychologie spielt eine ganz besondere Rolle. Niemand kann erwarten, dass Du Gewohnheiten, die Du bereits seit Jahrzehnten mit Dir herumträgst, von heute auf morgen einfach ablegst. Das kann nicht funktionieren – und schon gar nicht auf Dauer.
Zu einer wirklich dauerhaften Veränderung Deines Ernährungsverhaltens gehört eine ordentliche Portion Reflexion.
Du musst also damit beginnen, Dir die Frage zu stellen, warum Du bestimmte Dinge in Deiner täglichen Ernährung machst, woher sie kommen und was sie Dir am Ende bringen. Denn Ernährung hat ganz viel mit Lernprozessen in Deinem Leben zu tun. Deine Gewohnheiten kommen ja nicht aus dem Nichts, sie haben irgendwo ihren Ursprung. Und genau aus diesem Grund ist ein ganz zentraler Teil meiner Beratung auch Biografiearbeit und Reflexion, Durchbrechen von und Manifestieren neuer Routinen.
Und natürlich gehört es auch dazu, Lebensmittel, die Du konsumierst, unter die Lupe zu nehmen und gegebenenfalls auch zu reduzieren. Aber es ist eben nur ein kleiner Teil. Und vor dem Hintergrund, dass Du gelernt hast, Dein eigenes Verhalten und Deine Gewohnheiten zu verstehen, kann das dann auch von Dauer sein und Dich dabei unterstützen, Deinen eigenen Weg zu Deinem Wunschgewicht zu finden.
Meine Ernährungsberatung umfasst eine Dauer von 60 Minuten in einem Online-Videocall. Das heißt, wir sehen uns und sprechen miteinander, sitzen aber nicht an einem Tisch, sondern vor unseren Computern.
Der Vorteil: Wir müssen nicht am selben Ort sein und Du kannst sogar dabei in der Jogginghose auf dem Sofa sitzen.