Ich lese ja jeden Morgen die Nachrichten. Gerne auch in verschiedenen Medien. Mir ist es total wichtig, auf dem Laufenden zu sein und zu wissen, was in der Welt so vor sich geht – auch wenn es häufiger mal unerfreulich ist.
Je nachdem, um welches Medium es sich handelt, würde ich es manchmal am liebsten gleich wieder weglegen. Denn da liest man Schlagzeilen zu ein und demselben Lebensmittel, die vollkommen gegensätzliche Aussagen treffen – übrigens gerne auch mal in Artikeln, die DIREKT untereinander stehen.
In der letzten Zeit liest man häufiger:
“Hafer ist gut für die Darmgesundheit” und gleich daneben “Hafer ist schlecht für das Herz”. Oder alternativ “Ein Haferbei am Morgen sättigt gut und ist der perfekte Start in den Tag” während am nächsten Tag gesagt wird “Essen Sie auf keinen Fall morgens Hafer auf nüchternen Magen”. Und das ist nur eines von unzähligen Beispielen!
So und nun? Welche Lehre soll man nun aus diesen Artikeln ziehen? Darf ich mir nun aussuchen, welche Aussage eigentlich stimmt? Oder nehme ich einfach die, die für mich besser passt? Wohl eher nicht!
Um es kurz zu sagen: Iss doch, was Du willst!
Schmeiß die Zeitung in die nächste Tonne. Diese Artikel sind vollkommen eindimensional und nicht hilfreich. Das einzige, was sie bewirken, ist, dass irgendwann niemand mehr weiß, was er eigentlich noch essen darf oder nicht. Und am Ende wird aus einer eindimensionalen Berichterstattung auch eine eindimensionale Ernährung. Einzelne Lebensmittel werden viel zu viel gegessen, während andere vom Speiseplan gestrichen werden, weil sie ja “ungesund” sind… Und dadurch entstehen Fehl- und Mangelernährung.
Kein Wunder, dass bei diesen Extremen immer mehr verzweifelte Menschen herumlaufen, die gar nicht mehr wissen, was eigentlich eine gesunde Ernährung ausmacht – nämlich Vielseitigkeit.
Wichtig sind informative und wissenschaftlich basierte Empfehlungen, nicht irgendwelche Schlagzeilen, die den Verkauf einzelner Produkte ankurbeln.
Möchtest Du Dir ein eigenes Bild machen können, auf welche Aussagen Du wirklich vertrauen kannst? Möchtest Du erfahren, was eine wirklich gesunde und vollwertige Ernährung ausmacht?
Dann informiere Dich in unseren Modulen des Komplettpakets zu den Lebensmitteln, ihren Nährstoffen und warum unser Körper sie braucht. Durch die daran gekoppelte Ernährungsberatung wirst Du im Gespräch lernen, wie Du dieses Wissen auf Deine eigene Ernährung anwenden und an Deine Bedürfnisse anpassen kannst.